Sedovo
Среда, 20 июля 2016 23:36

Рагу из овощей.

Лето в разгаре, а вместе с ним приходят на наш стол обилие овощей и фруктов. Это блюдо может порадовать тех, кто следит за своей фигурой, а также приверженцев вегетарианской пищи.

Опубликовано в Приазовская кухня

Баклажан - одно из самых популярных и полезных растений, плоды которого используются в пищу по всему миру. Происходит это растение из Индии и близлежащих регионов и до сих пор там встречается в диком виде.

Опубликовано в Приазовская кухня

В наше время, когда свежие овощи можно купить в любое время года, может показаться, что заготовки на зиму утратили свое значение. Однако и теперь с приходом осени, а тем более зимы, многие скучают за разносолами.

Опубликовано в Приазовская кухня
Суббота, 01 августа 2015 23:07

Сырая икра из овощей

Нет сомнений, что этот старый рецепт, который уже вполне можно считать традиционным блюдом седовской кухни, способен не только разнообразить летнее и осеннее меню, но и сделать его гораздо более привлекательным и полезным.

Опубликовано в Приазовская кухня
Пятница, 03 июля 2015 14:32

Ностальгический домашний квас

Квас исконно считается славянским напитком. Он просто готовится, великолепно утоляет жажду и используется в некоторых блюдах, например, в окрошке.

Опубликовано в Приазовская кухня
Суббота, 23 мая 2015 22:56

Барбекю: нет ничего проще

Барбекю сравнительно недавно вошло в наш быт, но уже существует множество рецептов приготовление этого блюда, в определенном смысле родственного шашлыку, хотя и имеющего другое происхождение.

Опубликовано в Приазовская кухня
Среда, 20 мая 2015 22:06

Отварная вяленая рыба

Название этого, прямо скажем - нетрадиционного, блюда звучит непривычно: отварная вяленая рыба. Вяленая - понятно, отварная тоже знакома каждому. А вот отварная вяленая рыба в большинстве случаев вызывает недоумение.

Опубликовано в Блюда из рыбы

В наше время немало говорится о возрождении традиций и культуры казачества. Дело это благое и необходимое. Но культура - это ведь не только песни, пляски и внешний антураж.

Опубликовано в Приазовская кухня
Воскресенье, 26 апреля 2015 23:44

Приготовление икры

"Наискось широкого стола розовели и янтарились белорыбьи и осетровые балыки. Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная паюсная, мартовская, с Сальянских промыслов, пухла на серебряных блюдах; далее сухая мешочная — тонким ножом пополам каждая икринка режется — высилась, сохраняя форму мешков, а лучшая в мире паюсная икра с особым землистым ароматом, ачуевская— кучугур, стояла огромными глыбами на блюдах… "

Опубликовано в Блюда из рыбы

Рагу с рыбными фрикадельками - одно из традиционных блюд седовской кухни. Кушанье вкусное, полезное, аппетитное на вид, легко гарнируется и, что немаловажно, легко готовится.

Опубликовано в Блюда из рыбы
Страница 1 из 2

Новое

Литературная страница

Ничто, ничто неповторимо –
Дуреет мир от новизны.
Лишь сердце памятью ранимо,
Как ветка почками весны.

Во мне...

Читать

Новая книга Владимира Лях

0061

Заказать

Азовская кухня

Реклама

По вопросу размещения рекламы можно обратиться через форму "Обратная связь".

Спасите детей Донбасса от украинской армии

Спасите детей Донбасса от украинской армии!

Новые комментарии

  • Школа Школа
    Школьная исследовательск ая работа к 140-летию Георгия Седова в рамках всероссийского конкурса "Морская слава России" ppt-online.org/160860 (http://ppt-online.org/160860)

    Подробнее...

     
  • Дормидонт Дормидонт
    А что еще можете предложить?

    Подробнее...

     
  • Дормидонт Дормидонт
    Да, материал хороший. Чувствуется, что это личные впечатления, а не интернетская жвачка.

    Подробнее...

     
  • Дормидонт Дормидонт
    [quote name="Дмитрий"] Пишут о буревестнике, а на фото Азовская креветка (бывшая Лазурь)Да просто фото для колорита.

    Подробнее...

     
  • Дормидонт Дормидонт
    Хорошо, что готовятся. Нагрянем непременно.

    Подробнее...

Отдых на Азовском море